هلو؛ بازیگر مهم در سلامت چشم

​​​​​​​
هلو سرشار از ترکیباتی است که می‌تواند در حمایت از سلامت قلب، بهبود گوارش، کاهش التهاب و حتی حفظ بینایی نقشی کلیدی ایفا کند. 
تاکاروتن، لوتئین و زآگزانتین از جمله کاروتنوئید‌ هایی ‌اند ‌ که رنگ زرد و قرمز هلو را ایجاد می‌کنند. این ترکیبات به‌عنوان آنتی‌اکسیدان‌های قوی هم عمل می‌کنند و از چشم‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو محافظت می‌کنند.مطالعات نشان داده‌اند که مصرف مقدار بالای لوتئین و زآگزانتین می‌تواند در پیشگیری از آب‌مروارید و دژنراسیون ماکولا وابسته به سن‌ــ که یکی از مهم‌ترین دلایل کاهش بینایی در سالمندان است‌ــ نقش محافظتی داشته باشد. 
  هلو برای همه بی‌خطر است؟
هلو برای بیشتر افراد بی‌خطر است، اما کسانی که به هلو یا سایر میوه‌های هسته‌دار مانند آلو و شلیل حساسیت دارند، باید از مصرف آن خودداری کنند.افرادی هم که داروهای نگه‌دارنده پتاسیم (مانند اسپیرونولاکتون) مصرف می‌کنند یا به سندروم روده تحریک‌پذیر (IBS) مبتلا هستند، بهتر است پیش از مصرف هلو با پزشک مشورت کنند؛ چرا که هلو ممکن است تعادل پتاسیم را مختل یا علایم گوارشی را تشدید کند.