قهوه بخورید تا پیرنشوید!
آیا قهوهای که صبح میخورید ممکن است باعث شود احساس شکستناپذیری کنید؟ احتمال دارد تا حدودی این موضوع حقیقت داشته باشد، زیرا تحقیقات جدید توضیح میدهد که چگونه قهوه به محافظت دربرابرپیری و بیماریهای مزمن کمک میکند.دراین تحقیق، محققان بررسی کردند که چه ترکیباتی درقهوه برفعالیت گیرنده تأثیر میگذارند جالب این که درنتیجه این بررسی مشخص شد که کافئین عامل برجسته نبود. درعوض، ترکیباتی مانند پلیهیدروکسی و پلیفنولیک گیاهی بسیارفعالتر بودند.این موضوع میتواند توضیح دهدکه چرا قهوه معمولی و بدون کافئین درمطالعات جمعیتی بزرگ با مزایای سلامتی مشابهی همراه بودهاند. اگرچه این مطالعه رابطه علت ومعلولی مستقیمی را درانسان اثبات نمیکند، اما نحوه عملکرد فرآیندهای بیولوژیکی را روشن میکند.
دردیگر تحقیقی که نتایج آن چند ماه قبل انتشاریافته بود به این مسئله اشاره شده بود که نوشیدن حداکثر۳ تا4 فنجان قهوه درروزممکن است به کندشدن روند پیری زیستی درافرادی که ازبیماریهای شدید روانی رنج میبرند، کمک کند. براساس یافتههای مطالعهای جدید، این میزان مصرف قهوه با تلومرهای بلندتر ارتباط دارد؛ شاخصی از پیری سلولی که میتواند معادل حدود ۵ سال سن زیستی بیشتر،درمقایسه با افرادی باشند که قهوه نمینوشند.
دردیگر تحقیقی که نتایج آن چند ماه قبل انتشاریافته بود به این مسئله اشاره شده بود که نوشیدن حداکثر۳ تا4 فنجان قهوه درروزممکن است به کندشدن روند پیری زیستی درافرادی که ازبیماریهای شدید روانی رنج میبرند، کمک کند. براساس یافتههای مطالعهای جدید، این میزان مصرف قهوه با تلومرهای بلندتر ارتباط دارد؛ شاخصی از پیری سلولی که میتواند معادل حدود ۵ سال سن زیستی بیشتر،درمقایسه با افرادی باشند که قهوه نمینوشند.