قیمت تخم مرغ ریخت
حمیدی
در حالی که از ابتدای اردیبهشت، قیمت تخممرغ یکباره از 130 تا 150هزار تومان به 270 تا 280هزار تومان جهش یافته بود، طی یک هفته گذشته باردیگر قیمت این محصول با ریزش 80هزار تومانی به حدود 180هزار تومان تنزل کرد. در ماه های نه چندان دور یعنی پاییز سال گذشته، نوسانات قیمت تخممرغ در بدترین حالت به کاهش و یا افزایش 5 تا 10 هزار تومانی محدود می شد اما اکنون این نوسانات به 100 هزار تومان رسیده است. از دیماه سال گذشته که دولت ارز 28500 تومانی واردات نهاده و خوراک دام را حذف کرد، قیمت کالاهای اساسی وابسته به واردات مواد اولیه با ارز دولت جهش دوبرابری یافت و قیمت تخم مرغ از حدود 90 هزار تومان به 210 هزار تومان در هر کیلو رسید؛ اما خیلی زود بازار واکنش نشان داد و تخممرغ تولیدی روی دست مرغداران ماند و قیمت این محصول در اواخر بهمن تا نیمه اول فروردین ماه امسال بر مدار 130 تا 150 هزار تومان برای مصرف کننده قیمت گذاری شد و مرغداران به شدت متضرر شدند.
دولت برای حمایت از مرغداران، صادرات این محصول را آزاد کرد و با توجه به این که نرخ ارز جهش یافته بود، قیمت ها به سود مرغداران شد تا جبران خسارت شود؛ اما نوسان این قیمت به حدی بود که یکباره قیمت تخممرغ طی دوهفته از 150 هزار تومان به 270 هزار تومان رسید و این موضوع باعث گلایه شدید مردم شد.
حالا طی یک هفته قیمت این محصول باردیگر از 270 هزار تومان به 180 هزار تومان سقوط کرد و قیمت هر کیلو تخممرغ روز گذشته در بازار مشهد به 180 تا 186 هزار تومان رسید؛ این قیمت بدون شک به ضرر مرغداران خواهد بود و مورد استقبال بازار و مشتریان است.
رئیس اتحادیه مرغداران مرغ تخمگذار استان مدعی است این قیمت کاملا به ضرر مرغداران است. سعید یزدی در گفتوگو با خراسان می گوید: در حال حاضر قیمت هر کیلو تخممرغ درب مرغداری با احتساب سود متعارف مرغدار باید 250 هزار تومان باشد اما امروز قیمت هر کیلو تخممرغ برای مصرف کننده نهایی 180 هزار تومان است و این یعنی ضرر کامل مرغداران.
وی درباره دلیل کاهش قیمت تخممرغ طی یک هفته گذشته می گوید: دولت پیشتر صادرات تخم مرغ را آزاد کرده بود که باتوجه به افزایش قیمت ارز صادرات این محصول به سود مرغداران بود اما اخیرا باردیگر جلوی صادرات آن را گرفته است و همین موضوع باعث کاهش قیمت تخممرغ شد. البته دو عامل دیگر در این کاهش قیمت اثر گذار بوده اند؛ ابتدا این که با شروع فصل گرم معمولا قیمت تخم مرغ کاهش مییابد و از سویی میزان پولتریزی هم از فروردین ماه رشد داشته است.
یزدی می افزاید: علاوه بر این، بخشی از کارخانه ها مانند صنایع کیک و شیرینی با توجه به افت فروششان در بازار، میزان تقاضا برای خرید تخم مرغ خود را کاهش دادند و این موضوع هم در کاهش قیمت موثر بوده است؛ یعنی در نتیجه جلوگیری از صادرات و شروع شدن فصل گرما و کاهش تقاضا، قیمت تخم مرغ در بازار کاهش یافته که این رویه کاملا به ضرر مرغداران است.
در نهایت باید اذعان کرد، نوسانات اینچنینی در بازار تخم مرغ و تداوم ضرر مرغداران قطعا به ضرر تولید و بازار این محصول خواهد بود؛ نوسانات 100 هزار تومانی برای یک محصول پرمصرف در استان قطعا اثرات منفی زیادی هم برای سفره مردم و هم برای تولیدکنندگان خواهد داشت که انتظار می رود جهاد کشاورزی به عنوان متولی این موضوع، تنظیمگری بهتری را در بازار ایفا کند.