ریشه نام قهوه «موکا»؛ از بندر« مخا »در یمن تا کافه‌های جهان

​​​​​​​
نام قهوه معروف «موکا» (Mocha) از بندر «المُخا» در سواحل دریای سرخ در یمن گرفته شده است.از حدود قرن پانزدهم تا هجدهم میلادی، بندر مخا یکی از مهم‌ترین مراکز صادرات قهوه در جهان به شمار می‌رفت. دانه‌های قهوه در بلندی‌ها و مناطق کوهستانی یمن کشت و از طریق این بندر به مصر، امپراتوری عثمانی، اروپا و دیگر نقاط جهان صادر می‌شد؛ به همین دلیل اروپایی‌ها قهوه‌ای را که از این مسیر می‌آمد، «قهوه موکا» نامیدند.نکته جالب این است که موکا در ابتدا به معنای «قهوه با شکلات» نبود. قهوه یمنی که از بندر مخا صادر می‌شد، معمولاً طعمی غنی، میوه‌ای و گاهی شبیه به کاکائو داشت. بعدها در فرهنگ قهوه غربی، واژه موکا به نوشیدنی خاصی شامل اسپرسو، شکلات و شیر نیز اطلاق شد. بندر مخا به لطف موقعیت بی‌نظیر جغرافیایی‌اش در ورودی دریای سرخ، قرن‌ها شاهراه اصلی انتقال این نوشیدنی پرخاصیت و انرژی‌بخش به جهان بود؛ بندری راهبردی که از گذشته تا امروز، نبض تجارت و رسیدن عطر دانه‌های اصیل به فنجان‌های سلامت ما را زنده نگه داشته است.