زعفران خراسان؛ خوشنام اما بی شناسنامه
حمیدی
90 درصد زعفران دنیا در ایران تولید می شود ولی مانند برخی تولیدات و آثار تاریخی و هنری، دیگر کشورها مدعی آن شده اند و حتی به نام خود ثبت جهانی کرده اند. اخیرا رئیس اتاق بازرگانی ایران در یک همایش اعلام کرد که کشور ترکیه برندینگ زعفران را به نام خود ثبت جهانی کرده است. موضوعی که حالا به نشست یک شنبه های اقتصادی استان هم کشیده شد.
در این نشست استاندار خراسان رضوی با بیان این که باارزش‌ترین محصول خراسان فاقد شناسنامه است، گفت: شناسنامه‌دار کردن زعفران طبق برنامه هفتم توسعه یک الزام اجتناب ناپذیر است و باید هرچه سریع‌تر محقق شود.
غلامحسین مظفری افزود: شناسنامه‌دار کردن ۹۷ هزار هکتار زمین زیرکشت زعفران در استان اقدامی عملیاتی و فرصتی برای حل مسائل این حوزه است.
استاندار خراسان رضوی عنوان کرد: سه سال از برنامه هفتم توسعه می گذرد و ما هیچ یک از بندهای آن را به طور کامل عملیاتی نکرده ایم.
وی بیان کرد: در این راستا نیازمند هماهنگی و هم‌افزایی بیشتر در حوزه زعفران هستیم تا فاصله‌ها و تعارض بین بخش تولید و صادرات و در واقع فعالان این عرصه از تولید تا فرآوری و صادرات به حداقل برسد.
استاندار خراسان رضوی گفت: فعالان اقتصادی حوزه زعفران باید تعاملات بهتر و بیشتری با هم داشته باشند؛ مسائل حوزه را به بحث گذاشته، کنسرسیوم های صادراتی تشکیل دهند و به اتفاق نظر و اجماعی برسند که بتوان درخصوص مسائل آن ها در نشست یک شنبه‌های اقتصادی تصمیم‌گیری کرد.
مظفری اظهار کرد: در شرایط سخت باید هم‌گرایی و هم‌افزایی بین فعالان اقتصادی بیشتر باشد، سومین جشنواره ملی زعفران فرصتی برای ایجاد این هم‌گرایی و برگزاری نشست‌های تخصصی با مسئولان دولتی در مرکز و طرح مسائل زعفران خراسان به شکل شفاف و روشن است تا به راه حل‌های متقنی در این حوزه برسیم.
مظفری با اشاره به سرشماری نفوس و مسکن آبان ماه امسال گفت: این دوره سرشماری به صورت ثبتی مبناست و همه اطلاعات در سامانه ثبت می شود از این رو بعد از انجام این طرح، موضوع شناسنامه‌دار کردن زعفران نباید کار دشواری باشد، ضمن این که در سرشماری کشاورزی سال گذشته اطلاعات بهره برداران بخش کشاورزی ثبت شده است.
رئیس اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی خراسان رضوی با تأکید بر ضرورت شناسنامه‌دار شدن زعفران نسبت به تداوم ضعف در زنجیره فرآوری این محصول راهبردی و کاهش قدرت رقابت‌پذیری آن در بازارهای جهانی هشدار داد.
محمدرضا توکلی‌زاده با بیان این که زعفران ایران برای حفظ جایگاه خود در چرخه رقابت بین‌المللی نیازمند هویت و شناسنامه مشخص است، اظهار کرد: در صورت تداوم وضعیت فعلی و نبود سیستم ردیابی دقیق بیم آن می‌رود که این محصول ارزشمند در آینده‌ای نزدیک جایگاه خود را در بازارهای هدف جهانی از دست بدهد.