چگونه استیک سوخاری مرغ ترد و آبدار درست کنیم؟
هوس یک غذای ترد، خوشمزه وکافه‌ای کرده‌اید که همه اعضای خانواده عاشقش باشند؟ استیک سوخاری مرغ یکی از آن غذاهای وسوسه‌کننده‌ای است که اگر فوت‌وفن‌هایش را بدانید، به راحتی می‌توانید درخانه یک نسخه ترد بیرون و آبدار از درونش را آماده کنید.
برای پخت این استیک جذاب و پرطرفدار، این مراحل را دنبال کنید:
برش و مزه‌دار کردن | ۲ عدد سینه مرغ را روی تخته برش به‌صورت برش‌های افقی و بسیار نازک خرد کنید. سپس با نمک، فلفل، کمی آب لیمو، پیاز خردشده و زعفران دم‌کرده مخلوط کنید و اجازه دهید ۲ تا ۳ ساعت در یخچال بماند تا گوشت کاملاً طعم‌دار شود.
آماده‌سازی مواد سوخاری | تخم‌مرغ‌ها را با چنگال بزنید تا از لختگی درآیند و به همراه آرد سفید و آرد سوخاری، با کمی نمک، فلفل و زردچوبه مزه‌دار کنید.
مرحله طلایی سوخاری کردن | فیله‌های مرغ مزه‌دارشده را ابتدا درآرد سفید، بعد درتخم‌مرغ و دوباره درآرد سوخاری بغلتانید تا پوششی یکدست ایجاد شود.
سرخ کردن | استیک‌ها را درروغن داغ غوطه‌ورکنید و هر دو طرف آن‌ها را تا طلایی و برشته شدن سرخ کنید.
همین الان دست به کار شوید و مواد را آماده کنید تا امشب از یک شام خوشمزه لذت ببرید.