​​​​​​​

در روزهایی که معضل کم‌آبی، یکی از جدی‌ترین چالش‌های بخش کشاورزی کشور محسوب می‌شود، شهرستان کوهسرخ در استان خراسان رضوی با اتکا به ظرفیت‌های بومی و گیاهان دارویی ارزشمند، راهکاری خلاقانه و پایدار را برای مقابله با این بحران و در عین حال، رونق اقتصادی جوامع روستایی یافته است. گیاه دارویی «آنغوزه»، که پیش از این بیشتر به عنوان یک گیاه مرتعی شناخته می‌شد، امروز به عنوان طلای سبز کوهسرخ، نویدبخش آینده‌ای روشن برای کشاورزان منطقه و الگویی موفق در تغییر الگوی کشت است. 
کوهسرخ؛ پیشرو در کشت آنغوزه 
در استان 
مدیر جهاد کشاورزی کوهسرخ با اشاره به اهمیت روزافزون توانمندسازی جوامع روستایی و بهبود معیشت ساکنان، از اجرای موفق طرح کاشت گیاه دارویی و اقتصادی آنغوزه در این شهرستان به عنوان یکی از اولویت‌های اساسی در برنامه‌های توسعه‌ای نام برد. حجت صفرنژاد با بیان این که کوهسرخ با سطح زیر کشت ۳۰۰ هکتار به صورت زراعی، رتبه اول کاشت گیاه دارویی آنغوزه را در خراسان رضوی به خود اختصاص داده است، افزود: این شهرستان در سطح مرتعی نیز با داشتن ۲۲۰۰۰ هکتار سطح زیر کشت، مقام برتر کشور را دارد.
وی در تشریح مزایای کاشت آنغوزه، بیان کرد: این گیاه تنها به بهبود وضعیت اقتصادی روستاییان محدود نمی‌شود، بلکه کاشت آنغوزه در اراضی شخصی کشاورزان، ضمن ایجاد اشتغال پایدار و کمک به کاهش مهاجرت روستاییان به شهرها، نقش مهمی در جلوگیری از تخریب عرصه‌های طبیعی و مراتع ایفا می‌کند. مدیر جهاد کشاورزی کوهسرخ با اشاره به قابلیت منحصر به فرد آنغوزه مبنی بر کشت در اراضی دیم، شیب‌دار و کم‌برخوردار، توسعه کشت آن در مناطق مستعد شهرستان را ضروری دانست و یادآور شد: این ویژگی‌ها، آنغوزه را به گزینه‌ای ایده‌آل برای مناطقی تبدیل کرده که با محدودیت‌های آبی و خاکی مواجه هستند.
وی با اشاره به سابقه طولانی استفاده از آنغوزه در طب سنتی و خواص دارویی این گیاه گفت: از صمغ ریشه آنغوزه به عنوان تنظیم‌کننده سیستم هاضمه، پاک‌کننده روده، کرم‌کش، خلط‌آور، ضد یبوست، مسکن و اشتهاآور استفاده می‌شود. این خواص ارزشمند، ارزش اقتصادی بالایی به این گیاه می‌بخشد. صفرنژاد با بیان این که با تمرکز بر فراوری و تولید اسانس آنغوزه، می توان از خام‌فروشی این محصول جلوگیری کرد و ارزش افزوده بیشتری برای منطقه ایجاد کرد، متذکر شد: این موضوع نیازمند سرمایه‌گذاری و توجه ویژه مسئولان و بخش خصوصی است.
وی با یادآوری این که با توجه به شرایط اقلیمی مساعد کوهسرخ، گیاه آنغوزه به خوبی در این منطقه رشد کرده و ظرفیت تبدیل شدن به منبع درآمد پایدار برای جوامع روستایی را دارد، افزود: جهاد کشاورزی و سایر دستگاه‌های اجرایی، به ویژه منابع طبیعی، آماده ارائه حمایت‌های لازم از جمله آموزش‌های فنی، مشاوره و تامین منابع برای توسعه کشت این گیاه هستند.