رئیس اتحادیه نانوایان مشهد، در آستانه ایام نوروز و با اشاره به ورود زائران به این شهر، گفت: تمامی نانوایی‌ها موظف به فعالیت تا ۲۰ فروردین ماه هستند و تعطیلی در این ایام ممنوع است. علی‌اکبر کوه‌پیکر در گفت‌وگو با ایسنا، در راستای خدمت‌رسانی به زائران نوروزی، اظهار کرد: تعطیلی نانوایی‌ها تا بیستم فروردین ماه ممنوع است. این تصمیم با توجه به پیش‌بینی افزایش تعداد زائران در مشهد و لزوم تامین نان مورد نیاز آنان اتخاذ شده است. نانوایانی که نیاز به تعمیرات دارند، می‌توانند پس از تاریخ مذکور برای انجام آن اقدام کنند.وی درباره نظارت اتحادیه، افزود: اتحادیه نانوایان مشهد در ایام نوروز به صورت کشیک فعالیت می‎کند و هیچ‌گونه تعطیلی نخواهد داشت. بنرهایی در تمامی نانوایی‌ها با ذکر سه شماره تلفن (۱۲۴، شماره اتحادیه و واحد بازرسی اتاق اصناف) نصب شده است تا در صورت بروز هرگونه مشکل یا تخلف، شهروندان و زائران بتوانند موارد را گزارش دهند تا با متخلفان برخورد قانونی شود.رئیس اتحادیه نانوایان مشهد با اشاره به آمادگی این اتحادیه در ایام نوروز، اظهار کرد: اتحادیه نانوایان مشهد آمادگی کامل برای تامین آرد و تولید انبوه نان به منظور پاسخگویی به نیاز زائران را دارد. هم‎اکنون حدود ۷۰ نانوایی به صورت شبانه‌روزی یا با پخت بالا فعال هستند و در صورت نیاز، این تعداد قابل افزایش است. همچنین، ۱۳۰ تا ۱۴۰ نانوایی دیگر نیز با ذخیره آرد کافی، آماده پشتیبانی در صورت افزایش تقاضا هستند. علاوه بر این، دو انبار آرد در اطراف حرم مطهر رضوی برای مواقع ضروری در نظر گرفته شده است تا در صورت بروز مشکل در تردد و حمل‌ونقل، آرد مورد نیاز نانوایی‌ها از این محل‌ها تأمین شود.کوه‌پیکر درباره سهمیه آرد مناطق خاص و اطراف حرم، گفت: سهمیه آرد ویژه‌ای برای مناطق اطراف حرم و نقاط خاص مانند کمپ غدیر و مناطق متعلق به آستان قدس رضوی در نظر گرفته شده است. این سهمیه‌ها با توجه به مناسبت‌ها و ایام خاص، توسط کارشناسان اتحادیه بررسی و اختصاص داده می‌شود.وی درباره ذخیره آرد و میزان خرید، اظهار کرد: اتحادیه نانوایان مشهد با پنج روز زودتر باز کردن سایت خرید آرد برای نانوایی‌ها، اطمینان حاصل کرده است که ذخیره آرد کافی برای تامین نیازها در ایام نوروز وجود دارد. سهمیه‌های مناسبتی برای مناطق اطراف حرم و مناطق خاص نیز مجدد بارگذاری شده و نانوایان می‌توانند برای خرید آن اقدام کنند.