فوت‌و‌فن‌های طلایی برای شربت نذری

نویسنده:

مترجم:

خیلی از روزهای محرم و ایام عزاداری به نذری‌ها گره خورده است. اگر شما هم می‌خواهید شربت نذری تهیه کنید بد نیست چند نکته طلایی را بدانید.

​​​​​​​
1راز معلق ماندن تخم‌ شربتی
برای معلق ماندن تخم شربتی در شربت، اول آن را بشویید و در یک ظرف متناسب با آب گرم خیس کنید تا پف‌دار شود و حالت ژله‌ای پیدا کند. بعد با یک همزن یا چنگال خوب آن را هم بزنید و در نهایت به شربت اضافه کنید.
2رعایت تناسب مواد اولیه
یکی از نکات طلایی برای تهیه شربت رعایت تناسب است. برای تهیه شربت زعفران برای 20نفر به 400 گرم شکر، یک گرم زعفران و 6 لیتر آب نیاز دارید. می‌توانید این تناسب را بسته به مقدار نذرتان کم یا زیاد کنید.
3 استفاده از عرقیات معطر
می‌توانید برای تهیه شربت نذری به سراغ عرقیات معطر ایرانی مانند عرق بیدمشک، عرق هل و  نسترن بروید. منتها باید حواس‌تان به مقدار استفاده از آن ها باشد. استفاده زیاد از این عرق‌ها ممکن است شربت را بدطعم کند یا برای برخی افراد که دچار بیماری زمینه‌ای هستند، مفید نباشد.
10 صفحه اول