دانه‌های پسته این روزها یکی پس از دیگری از شاخه‌های باغ‌های نیشابور جدا می‌شوند تا حاصل یک سال زحمت باغداران راهی ترمینال‌های فراوری شود؛ محصولی که تنها یک میوه برای سفره‌ها نیست و بخش قابل توجهی از اقتصاد کشاورزی شهرستان را با خود به همراه دارد. در نیشابور بیش از ۳هزار هکتار باغ پسته زیرکشت است و پیش‌بینی شده امسال بیش از ۲هزار و ۳۵۰ تن پسته خشک به ارزش تقریبی ۵هزار میلیارد تومان برداشت شود. اما پشت این عدد بزرگ، روایت دیگری هم جریان دارد؛ روایتی از باغدارانی که همزمان با نوسانات دما، آفات و بیماری‌ها، شوری آب و خاک و افزایش هزینه‌های تولید دست‌وپنجه نرم می‌کنند.
به گزارش خراسان، مدیر جهاد کشاورزی نیشابور از پیش‌بینی تولید بیش از ۲هزار و ۳۵۰ تن پسته خشک در سال ۱۴۰۵ خبر داد و این محصول ارزشمند را نویدبخش تحقق درآمد ناخالص بیش از ۵همت برای بهره‌برداران این شهرستان دانست.
علی مبارکی با اشاره به وسعت باغ‎های پسته در شهرستان اظهار کرد: نیشابور با دارا بودن ۳هزار و ۱۶۸ هکتار باغ پسته که ۳هزار و ۷ هکتار آن بارور و ۱۶۱هکتار غیربارور است، جایگاه ویژه‌ای در تولید این محصول دارد و پیش‌بینی می‌شود با مدیریت‌های انجام‌شده، میانگین تولید در هر هکتار به ۷۸۰ کیلوگرم پسته خشک و ۲هزار و ۳۴۰ کیلوگرم پسته تر برسد.
وی درباره تنوع ارقام تولیدی بیان کرد: عمده ارقام کشت شده در شهرستان شامل سفید بادامی، احمد آقایی، اکبری، کله‌قوچی و فندقی است که در این میان، رقم «سفید بادامی» بیشترین سطح زیرکشت را به خود اختصاص داده و کانون اصلی این توسعه و پراکنش باغ‎ها در محدوده جاده نیشابور به سبزوار، روستاهای اطراف لطف‌آباد و محور جاده شمسیه متمرکز شده است.
مدیر جهاد کشاورزی نیشابور در ادامه با رویکردی واقع‌بینانه، به چالش‌های سختکوشان عرصه تولید پرداخت و تصریح کرد: اگرچه در سال زراعی جاری شاهد افزایش بارندگی‌ها بودیم، اما باغداران نیشابوری در مسیر تولید با تنگناهایی همچون نوسانات دمایی، طغیان آفات و بیماری‌ها، شوری منابع آب و خاک، تنش‌های گرمایی و رشد روزافزون هزینه‌های تولید دست‌وپنجه نرم کردند؛ با این‌حال با همت و تخصص این کشاورزان، شاهد به ثمر نشستن این محصول ارزشمند هستیم که سهم بسزایی در اقتصاد کشاورزی شهرستان دارد.