​​​​​​​
در آستانه آبان‌ماه، صدای چیدن گل‌های بنفش زعفران از دل مزارع تربت‌حیدریه به گوش می‌رسد؛ گل‌هایی ظریف و خوش‌رنگ که با طلوع آفتاب، دست‌های بسیاری را به سوی خود می‌خوانند تا حاصل ماه‌ها انتظار و تلاش کشاورزان راهی بازار شود. حالا فصل برداشت در یکی از قطب‌های تولید زعفران جهان آغاز شده است.  پیش‌بینی می‌شود امسال از ۱۰هزار و ۵۰۰ هکتار مزارع زعفران این شهرستان، حدود ۳۰ تن زعفران خشک به ارزش اقتصادی ۹هزار میلیارد تومان برداشت شود. مدیر جهاد کشاورزی تربت‌حیدریه با اشاره به آغاز برداشت زعفران، از پیش‌بینی تولید ۳۰تن زعفران خشک در این شهرستان خبر داد و گفت: ارزش اقتصادی این میزان تولید حدود ۹هزار میلیارد تومان برآورد می‌شود.علیرضا قادری همچنین اظهار کرد: سطح زیرکشت مزارع زعفران شهرستان ۱۰هزار و ۵۰۰ هکتار است و پیش‌بینی می‌شود امسال به‌طور متوسط از هر هکتار حدود سه کیلوگرم زعفران خشک برداشت شود.

نان چندهزار خانوار در دل گل‌های بنفش
وی با اشاره به نقش زعفران در اشتغال‌زایی منطقه بیان کرد: در فصل برداشت، حدود پنج هزار خانوار به‌صورت مستقیم در فعالیت‌های مرتبط با این محصول مشغول هستند. همچنین به گفته وی، به ازای هر هکتار کشت زعفران، برای حدود ۲۰ نفر به‌صورت مستقیم و ۱۲۰ نفر به‌صورت غیرمستقیم اشتغال‌زایی می‌شود.مدیر جهاد کشاورزی تربت‌حیدریه با اشاره به ظرفیت‌های فراوری این محصول در شهرستان تصریح کرد: هم‎اکنون ۱۰ مرکز فراوری و بسته‌بندی زعفران در تربت‌حیدریه فعالیت دارند.وی درباره اقدامات حمایتی بخش کشاورزی از زعفران‌کاران گفت: برگزاری کلاس‌های آموزشی و ترویجی، تأمین کود موردنیاز کشاورزان و فعالیت کارشناسان در شبکه مراقبت و مبارزه با آفات و بیماری‌ها و مدیریت علف‌های هرز، از جمله خدمات ارائه‌شده به بهره‌برداران این بخش است.
قادری با تأکید بر اهمیت توسعه روش‌های نوین آبیاری خاطرنشان کرد: از مجموع ۱۰هزار و ۵۰۰ هکتار سطح زیرکشت زعفران شهرستان، حدود دوهزار و ۵۰۰ هکتار به سامانه‌های آبیاری نوین مجهز است که شامل روش‌های بارانی، قطره‌ای و نوار تیپ می‌شود.وی ادامه داد: استفاده از سامانه‌های نوین آبیاری، به افزایش بهره‌وری و بهبود عملکرد تولید در واحد سطح کمک می‎کند.