تابه‌حال شده موقع بریدن یک نان باگت تازه، نان کاملاً له شود یا گوجه‌فرنگی زیرلبه چاقوآب بیندازد وپوره شود؟خیلی وقت‌ها مشکل ازمهارت آشپزی ما نیست؛ مقصراصلی، چاقوی نامناسبی است که برای آن کارخاص برداشته‌ایم! دنیای چاقوها قواعد جالبی دارد که کاردرآشپزخانه را بی‌نهایت لذت‌بخش و تمیز می‌کند.
۴ چاقوی حیاتی که هرآشپزخانه‌ای به آن‌ها نیاز دارد:
چاقوی دندانه‌دار(اره‌ای): لبه‌های دندانه‌دار این چاقو مثل اره عمل می‌کنند؛ پوسته ترد نان‌ها و کیک‌ها را بدون له کردن و فشرده ساختن بافت اسفنجی‌شان به‌راحتی برش می‌زند.
چاقوی سبزیجات (پوست‌کن ریز): این چاقوی کوچک و سبک برای کارهای ظریف مثل پوست کندن سیب‌زمینی، درآوردن دانه فلفل و خرد کردن دقیق سبزیجات ریز معجزه می‌کند.
چاقوی سرآشپز (بزرگ و همه‌فن‌حریف): پادشاه آشپزخانه با تیغه پهن و قوس‌دار که بهترین ابزار برای خرد کردن سریع پیاز، گوشت و کارهای سنگین است.
چاقوی چندمنظوره: انتخابی ایده‌آل و متوسط برای کارهای روزمره؛ ازبرش پنیر و میوه‌ها تا قطعه‌قطعه کردن ساندویچ.
همین حالا نگاهی به استند چاقوهایتان بیندازید؛ چاقوهای کند و نامناسب را کنار بگذارید و با چیدن این ۴ ابزار کاربردی در دسترستان، یک آشپزی حرفه‌ای و بدون دردسر را تجربه کنید!