​​​​​​​
حتماً برایتان پیش آمده که لیموی پژمرده‌ای را نصف کنید و ببینید آب چندانی ندارد؛ اما با یک ترفند ساده‌ آشپزخانه‌ای می‌توانید چند قطره‌ بیشتر از آن بگیرید.
قبل ازقاچ‌کردن لیمو،آن را روی سطح میزیا تخته‌ برش، با کف دست به‌آرامی بغلتانید و هم‌زمان کمی فشاردهید. این کاربافت داخلی لیمو را نرم می‌کند و به آزادشدن آب آن کمک می‌کند.
 نتیجه؟ لیمویی که آب بیشتری می‌دهد، بدون هیچ هزینه‌ اضافه‌ای.
ترفندهای مکمل برای گرفتن بیشترین آب از لیمو
لیمو را۱۰تا۱۵ثانیه درمایکروویوگرم کنید؛گرمای ملایم به آزادشدن آب آن کمک می‌کند.
لیموی سرد را۱۰دقیقه پیش ازمصرف درآب گرم بگذارید.
برای قاچ‌کردن، لیمو را به‌جای طولی، ازعرض برش دهید تا سطح بیشتری ازآن درمعرض فشارقراربگیرد.
لیمو را دردمای اتاق نگه دارید؛ نگهداری دریخچال ممکن است آب‌گیری آن را دشوارترکند.این ترفندهای کوچک هنگام آشپزی به کارمی‌آیند. لیمویی را که دردست دارید همین امشب امتحان کنید و نتیجه‌اش را دراولین سالاد یا لیمونادتان ببینید!