پوست کندن حبه‌های سیر یکی ازآن کارهای خسته‌کننده‌ای است که همیشه وقت زیادی ازآشپزی را می‌گیرد؛ دست‌ها بوی تند می‌گیرند و پوست‌های نازک به انگشتان می‌چسبند. اما اجازه ندهید این کار حوصله‌تان را سر ببرد، چون یک ترفند ساده و شگفت‌انگیز تمام معادلات را عوض می‌کند!
اگر می‌خواهید درکمترین زمان ممکن، یک بوته سیرکامل را بدون دردسرپوست بگیرید، این مراحل ساده را امتحان کنید:
*آماده‌سازی اولیه|بوته سیر را روی تخته کارقراردهید و با کف دست کمی فشاردهید تا حبه‌ها از همدیگر باز شوند. نیازی نیست پوست تک‌تک آن‌ها را از قبل جدا کنید.
*جادوی ظرف‌های دوقلو| حبه‌های سیر را درون یک کاسه یا قابلمه فلزی با دیواره‌های بلند بریزید. حالایک ظرف دقیقاً هم‌اندازه را به صورت وارونه روی آن قراردهید تا یک محفظه بسته ایجاد شود.
*تکان دادن محکم| لبه‌های دوظرف را محکم با دست نگه دارید و برای۱۰تا ۱۵ ثانیه با انرژی تکان دهید. برخورد مداوم حبه‌های سیر با دیواره‌ها و یکدیگر، پوست آن‌ها را کاملاً جدا می‌کند.
درِ ظرف را بردارید و از دیدن سیرهای کاملاً تمیز شگفت‌زده شوید. همین حالا دست به کار شوید، این ترفند جذاب را تست کنید