​​​​​​​

فرماندار مشهد با رد شایعات مربوط به تغییر ساعت فعالیت نانوایی‌ها و کاهش سهمیه آرد این واحدها تأکید کرد که هیچ تصمیم جدیدی در این زمینه اتخاذ نشده است و هرگونه تغییر در سهمیه آرد نانوایی‌ها صرفاً بر اساس عملکرد ثبت‌شده آن‌ها در سامانه نانینو انجام می‌شود. به گفته سیدحسن حسینی، سهمیه آرد نانوایی‌های کم‌کار و متخلف زیر ذره‌بین قرار دارد و ممکن است به نفع واحدهای خوش‌عملکرد بازتوزیع شود؛ موضوعی که در کنار هشدار جدی فرمانداری درباره برخورد با فروش آرد خارج از شبکه، نشان می‌دهد نظارت بر عملکرد نانوایی‌های مشهد همچنان در دستورکار است.
سیدحسن حسینی، فرماندار مشهد، در گفت‌وگو با خراسان اظهار کرد: ساعت کاری نانوایی‌ها معمولاً متناسب با فصل تابستان و زمستان و ماه مبارک رمضان تعیین می‌شود و هرگونه تغییر باید با پیشنهاد اتحادیه نانوایان و تصویب شورای مربوط ابلاغ شود. هم‎اکنون هیچ تغییری در ساعت فعالیت نانوایی‌ها اعمال نشده و سهمیه آرد این واحدها نیز از سوی فرمانداری تغییر نکرده است.وی با اشاره به نظارت بر عملکرد نانوایی‌ها از طریق سامانه نانینو افزود: میزان فروش نان در این سامانه ثبت می‌شود و چنانچه عملکرد نانوایی کمتر از میزان مورد انتظار باشد، سهمیه آرد آن کاهش یافته و در فرایند بازتوزیع به واحدهای خوش‌عملکرد اختصاص می‌یابد. کیفیت و کمیت نان، رعایت بهداشت و نحوه برخورد با مشتریان نیز از شاخص‌های ارزیابی نانوایی‌هاست.فرماندار مشهد در پاسخ به این که آیا اخیرا افزایش محسوسی در تخلفات نانوایان به شما گزارش شده یا خیر، با انتقاد از ساختار فعلی توزیع آرد یارانه‌ای گفت: اختلاف قیمت آرد آزاد و یارانه ای ممکن است برای برخی افراد فرصت سوءاستفاده ایجاد کند؛ به‌گونه‌ای که فروش آرد خارج از شبکه، سود بیشتری نسبت به تبدیل آن به نان داشته باشد. اگر نانوایی همان کیسه را پخت کند 300 تا 400 هزارتومان سود می کند اما اگر همان را بفروشد بیش از 2 میلیون تومان سود دارد. با وجود چنین شرایطی، قریب به اتفاق نانوایان افرادی متعهد هستند که آرد دریافتی را به نان تبدیل می‎کنند و در اختیار مردم قرار می‌دهند؛ بااین‌حال، با این فضایی که وجود دارد، در صورت شناسایی مواردی مانند فروش آرد خارج از شبکه، کم‌فروشی یا سایر تخلفات، برخورد قانونی صورت خواهد گرفت؛ فقط باید موارد را شناسایی و پیدا کنیم.وی همچنین درباره احتمال اجرای طرح جدید فروش وزنی نان گفت: چنین طرحی مطرح نیست و اطلاعات وزن چانه، وزن نان و قیمت باید روی تابلوهای نانوایی‌ها درج شود.